Name: 零嘴麻辣乾子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 千張（薄豆乾） 若干; 大蒜 適量; 蠔油 適量; 香油 適量; 醬油 適量; 辣椒 適量; 孜然 適量; 白芝麻 適量; 食鹽，白砂糖 適量; 食用油 適量

零嘴麻辣乾子

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每次出去逛街，到處都是這種麻辣乾子，總是管不住自己的嘴巴，現在自己做了一份，獲得了老公誇獎，說可以出售的節奏啦…現在把菜譜分享給大家，愛重口味的朋友可以試一試…

食材

千張（薄豆乾）若干

大蒜適量

蠔油適量

香油適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

把千張洗乾淨，切小塊，瀝乾水分。
步驟 2/4

將大蒜子洗乾淨，切碎。
步驟 3/4

鍋洗乾淨，燒熱倒入食用油（多倒點），待油溫5成熱的時候倒入千張（根據千張多少，可以分次下鍋）。待千張表面有明顯的小泡即可撈出鍋。
步驟 4/4

鍋裡留少許油，倒入大蒜爆香，以此加入辣椒，蠔油，鹽，醬油，雞精，白砂糖，香油等調料混合均勻，然後倒入油炸好的千張拌勻，出鍋撒上適量的孜然和芝麻，即可…

小貼士

入鍋油炸不要過久，要不然太脆，吃不出豆乾的味了…

釋出於 2018-08-24

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