1.應選擇純白色，無夾心的棉花糖，切勿選擇有色棉花糖，玩過棉花糖製作翻糖餓童鞋就知道，有色棉花糖看起來色淺，化了之後……那叫一個春天啊。我用的是朋友送的卡夫棉花糖。團購的其他牌子還沒到，家裡的將就做了解解饞！

2.一定要用不粘鍋，否則，後果不堪設想！

3.奶粉全脂、脫脂都行，按個人喜歡挑選，但是建議用無糖奶粉，因為棉花糖的甜度已經夠了。

4.個人認為，黃油量可以減點，建議減少30克試試！

5.關於儲存：諮詢了洮姐，洮姐說放2-3個月，冰箱冷藏沒問題。