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棉花糖醬版牛軋餅
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伴世塵曉妙旋

念念碎：分享一款簡單快手的牛軋餅，新年伴手禮必備。

【fluff棉花糖版牛軋餅】

■材料：fluff棉花糖醬65g 無鹽黃油10g 無糖全脂奶粉32.5g 太平蘇打餅4小包（16塊） ——配方和部分做法來自fluff棉花糖菜譜。

■鍋具：不粘鍋 ■火力：小火

食材
棉花糖醬 65克
奶粉 32.5克
黃油 10克
太平蘇打餅海苔味 16塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    1、稱好材料，餅乾一開二掰開備用。
  • 步驟 2/6
    2、黃油和棉花糖醬在鍋中稱好，然後不停攪拌至到黃油融化。最後等混合物不斷攪拌到能劃出紋路後，加入奶粉攪拌至無顆粒即可。牛軋醬的軟硬程度根據翻炒時間長短而定，但不能翻炒成團了，不然冷卻過快變硬做不了夾心。
  • 步驟 3/6
    3、最後兩塊小餅乾合併一起，此配方約可做15個牛軋餅。
  • 步驟 4/6
    4、這款餅乾不會太甜，因為用的棉花糖醬甜度比普通棉花糖低，然後餅乾是鹹口的，最後味道是鹹甜鹹甜的，圖片我用的是海苔味蘇打餅。
  • 步驟 5/6
    5、密封儲存室溫陰涼處3天，冷藏7天。
  • 步驟 6/6
    成品
小貼士

用一個上好的不粘鍋和刮刀~~~還有必備fluff棉花糖醬。

釋出於 2019-01-22
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