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花生牛軋糖（棉花糖版）
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想表白jack

五一的時候做了牛軋糖帶回去給爺爺奶奶叔叔他們嚐嚐，獲得了一致好評。都說比外面買的好吃~

棉花糖版的牛軋糖很簡單，備齊原料一起動起手來吧~

這個量我大概做了110多顆，想做少點的可以材料減半。

時間:10-30分鐘
食材
原味棉花糖 250g
奶粉 200g
烤熟的花生米 200g
黃油 60g
黑芝麻 少許
包裝用糯米紙 適量
包裝用糖紙 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料備齊：黃油60g，花生米200g用烤箱烤脆去皮，原味棉花糖250g，奶粉200g
  • 步驟 2/9
    第一步，將黃油放入不粘平底鍋內，小火融化。（不粘鍋炒菜一定要用木勺，鐵勺容易破壞塗層。）
  • 步驟 3/9
    黃油全部融化之後加入棉花糖翻攪。做這個牛軋糖要全程小火，小火，一定要用小火耐心地翻攪，不然很容易焦。
  • 步驟 4/9
    翻攪棉花糖到這個程度。
  • 步驟 5/9
    加入奶粉繼續翻攪。
  • 步驟 6/9
    棉花糖和奶粉融合之後加入花生米。
  • 步驟 7/9
    繼續翻啊翻，讓所有材料混合到一起。
  • 步驟 8/9
    方形烤盤墊上油紙，把攪拌好的牛軋糖盛到烤盤裡。
  • 步驟 9/9
    這一步，一般都是用擀麵杖來攤平，我是直接戴上一次性手套用手攤平的，個人感覺這比擀麵杖好使。大家怎麼方便怎麼來吧~
小貼士

1、棉花糖可以用原味的，也可以用草莓味等各種口味，看個人喜好哈。

2、一定要用不粘鍋！

3、翻炒的過程一定記得全程小火，不然焦了就麻煩。

4、喜歡芝麻多點的可以在下鍋炒的時候就加到一起翻炒，還可以加葡萄乾、蔓越莓或者各種乾果~

釋出於 2018-08-18
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