jxcaipu logo
花生牛軋糖
3.1萬 熱度 117 收藏
額爾古納的陳鴻宇

牛軋糖又稱蛋白糖，是用蛋白、糖漿、果仁等經充氣加工製成的半軟性糖果。現如今有許多人用棉花糖製作牛軋糖，食材簡單又方便。今天做了這款花生牛軋糖，好吃的不得了，父母、同事都說好吃，比外面賣的還好呢。

食材
棉花糖 360g
奶粉 180g
花生碎 200g
黃油 80g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油入不粘鍋加熱溶化
  • 步驟 2/8
    加入棉花糖，小火狀態下炒化
  • 步驟 3/8
    加入奶粉炒勻
  • 步驟 4/8
    加入花生碎（烤好的花生米去皮，用擀麵杖壓成碎粒，這個不用壓得太碎）全程小火，翻炒拌勻，攪拌到全部粘牢並脫離鍋壁
  • 步驟 5/8
    出鍋後倒在油紙上
  • 步驟 6/8
    用擀麵杖擀平整，厚度自己控制好
  • 步驟 7/8
    等糖完全涼了就可以切成自己所需要的形狀，需要說明的是完全涼後切出的糖邊緣光滑
  • 步驟 8/8
    包上自己喜歡的糖紙，給糖穿上漂亮的外衣，美美的牛軋糖就做好了
小貼士

1、採用不粘鍋，事半功倍；

2、晾到有一定硬度後，紙可以輕鬆撕下來的；

3、全程必須是小火操作；

4、糖果為高糖食品，請一定淺嘗即可，小朋友吃完糖果記得漱口。

釋出於 2022-10-20
279
相關菜譜
寫評論