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黑芝麻花生牛軋糖
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綽溉塘車涸

最近看身邊的朋友們都不約而同的在零食鋪買起了牛軋糖，嘟嘟週末也迫不及待的跟風在家裡做起了牛軋糖，看著家裡還有些花生、黑芝麻，嘟嘟就地取材，來了一份黑芝麻花生牛軋糖，做好後，老公和寶寶一會兒就給吃光了，嘻嘻，看著他們倆這麼喜歡，真是好開心呢···

時間:10分鐘內
食材
棉花糖 180g
奶粉 100g
動物黃油 50g
紅皮花生 100g
熟黑芝麻 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紅皮花生入炒鍋中炒熟
  • 步驟 2/9
    趁熱去除紅衣
  • 步驟 3/9
    動物性黃油入不粘鍋中小火融化
  • 步驟 4/9
    倒入棉花糖，攪拌至與黃油完全融合狀態
  • 步驟 5/9
    倒入奶粉，攪拌均勻，熄火
  • 步驟 6/9
    快速倒入熟芝麻與去皮熟花生
  • 步驟 7/9
    快速翻拌均勻
  • 步驟 8/9
    倒在油紙上，蓋上一層油紙，用擀麵杖擀平整，約為1CM左右厚度
  • 步驟 9/9
    冷卻至還有一丁點軟的狀態後，切成寬1CM，長約5CM的糖塊，逐個包上糖紙即可
小貼士

1. 棉花糖不要用彩色或是夾心的，用那種白色無夾心的即可

2. 花生、黑芝麻也可用杏仁、腰果、核桃等堅果替換，別有一番風味

釋出於 2020-08-25
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