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黑芝麻花生牛軋糖
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長笙酒肆

看著朋友們都在勤勞的做牛軋糖，準備著年貨零食，看得我也動了心。於是便學做起來，沒想到自己做的牛軋糖出乎意料的好吃，家人都說以後不用買了，比買的好吃很多，而且自己做的吃著也放心哦。

時間:10分鐘內
食材
棉花糖 180g
熟花生仁 100g
熟黑芝麻 50g
無鹽黃油 30g
全脂奶粉 80g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好食材：棉花糖、黃油、奶粉、熟花生仁、熟黑芝麻
  • 步驟 2/10
    黃油放入不粘鍋中，開小火
  • 步驟 3/10
    將黃油燒至完全融化
  • 步驟 4/10
    倒入棉花糖
  • 步驟 5/10
    不停的翻拌，直到完全融化即可關火
  • 步驟 6/10
    倒入奶粉、熟花生仁和熟黑芝麻
  • 步驟 7/10
    快速拌勻（如果感覺有點硬，可以再開小火回軟）
  • 步驟 8/10
    將其放入不粘烤盤中，覆蓋保鮮膜，用擀麵杖擀壓整形
  • 步驟 9/10
    放涼後切小塊（大小視個人喜歡）
  • 步驟 10/10
    再用糯米紙和糖紙包裹起來放入冰箱冷藏儲存，隨吃隨取！
小貼士

1、最好選用白色原味的棉花糖

2、融化棉花糖時一定要小火，否則容易糊

3、棉花糖的甜度已經足夠了，所以不需要再另外加糖

4、棉花糖化了之後非常粘，所以一定要使用不粘鍋來製作

釋出於 2020-03-16
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