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黑芝麻花生牛扎糖
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前手纜諗媒

最喜歡吃牛扎糖了，吃起來很香，而且沒有別的糖那麼甜，滿嘴花生和黑芝麻的香味，比別的糖更有嚼勁，回味無窮。

時間:10-30分鐘
食材
黑芝麻 50g
花生米 150g
棉花糖 150g
全脂奶粉 100g
無鹽黃油 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    花生放入烤箱烤熟
  • 步驟 2/6
    取出放涼去衣,掰成兩半
  • 步驟 3/6
    不粘鍋燒熱
  • 步驟 4/6
    放入黃油和棉花糖，開火加熱至融化，關火，倒入的奶粉、黑芝麻和花生仁拌勻
  • 步驟 5/6
    將拌好的牛扎糖倒在烤盤裡，用擀麵杖擀平
  • 步驟 6/6
    等牛扎糖稍微放涼定型後，切成小條，再切小塊即可
小貼士

1、做牛軋糖的花生最好現烤，溫溫的花生有助於與棉花糖液融合在一起。

2、一定要選擇不粘鍋，否則粘著鍋，做起來特麻煩，

3、要不停地攪動液體，預防粘鍋。

釋出於 2020-01-09
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