關於“鬆餅”的補充說明

1.關於麵粉：之前發的香蕉鬆餅食譜，很多人問是不是一定要低筋麵粉，其實普通麵粉就可以的，高筋、中筋、低筋都可以，香蕉鬆餅食譜裡寫了低筋麵粉是因為當時我家裡只有做蛋糕用的低筋麵粉，後來我買了普通的麵粉來給浩浩做餅，做出來都是一樣的。鬆餅講究不多，不像烘焙，對面粉的要求分的很細，任何麵粉都可以用來做鬆餅

2.關於鍋：平底不粘鍋即可

3.關於水：不需要加水，但如果寶寶對雞蛋過敏，就不要加雞蛋，加少許水來攪麵糊，如果是對蛋清過敏就加蛋黃後適當加水

4.關於油：用平底不沾鍋不需要放油