在給孩子加輔食的時候，做父母的都會頂著不小壓力，一方面會接受一些現代觀點，少油，少鹽，少葷，多菜，多良，多清淡。一方面面對老一輩的爺奶公婆，總會有很多無奈。其實歸結到底，是我們為人父母的不強大，或者說是我們為人父母是在太不能幹了。當你自己給孩子做好一切輔食，孩子吃的好，少生病就是對老思想的有力回應。別抱怨自己工作沒有時間，中國父母大多是雙職。隨意為孩子研發又快手，又合要求的菜式，是父母的修行。

一直喜歡吃pancake，這種被翻譯成熱鬆餅的東西，特別容易跟waffle，scone混在一起。作為一個初學烘培的人，初衷是為了給孩子做一些放行的東西。可是越學越發現，所謂無糖或者低糖，無油的烘培簡直就是鳳毛麟角。於是想自己研發，結合戚風和家裡常吃的煎餅，做成了跟pancake很像的一種鬆餅，使用香蕉或者蘋果這樣的天然甜味，加一點點幾乎可以不要的橄欖油，味道很不錯，就是大人也能接受這樣的口味。