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抹茶蛋糕(無泡打粉無色素版)
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纏繞monopoly

屬於海綿蛋糕,是在君之的分蛋巧克力海綿基礎上改動了做的,也屬於分蛋法,個人覺得加了抹茶粉以後消泡比較嚴重,還以為會失敗,結果還行吧下次試試抹茶戚風蛋糕。還有就是糖可能有點多,因為抹茶的微苦能襯托甜味,所以可以酌情減少一點糖

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 3個(約65g每個)
砂糖 50g+30g
黃油 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    取出放涼,切開吃了,口感不錯!
小貼士

因為是晚上做的,沒來得及拍全程圖。全程使用電動打蛋器,蛋白泡要打到溼性發泡,或者接近乾性的程度,可以酌情減少一點糖哈!

釋出於 2018-06-21
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