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kitty酸奶慕斯蛋糕（無需烤箱）
7.8萬 熱度 14 收藏
灸啞謊祭繳

自己很喜歡hellokitty，希望女兒以後和我一樣喜歡，在一個媽媽的部落格看看到這個蛋糕，於是試了試，做出來哄女兒，沒想到那麼好吃啊！這是一個簡單好看又好吃的蛋糕！小女生最愛~

時間:1-2小時
食材
奶油乳酪 180g
淡奶油 130g
酸奶 100g
吉利丁片 3片
朗姆酒 5ml
細砂糖 70cc
kitty矽膠模具 6寸
食用紅色素 非常少就夠
戚風蛋糕 6寸1片
巧克力醬 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    1.細砂糖和奶油乳酪隔熱水拌軟。同時吉利丁片冷水泡軟。2.拌軟的奶油乳酪中倒入淡奶油，拌勻；再倒入酸奶，拌勻。3.吉利丁片冷水中撈起，隔熱水融化。倒入第2步中的糊，拌勻。4.朗姆酒倒入第3步的糊，拌勻。這是完成的芝士糊。5.倒一點芝士糊出來，加一點點紅色素，拌勻。倒入模具的蝴蝶結位置，冷凍5分鐘。6.冷凍5分鐘後，倒入剩餘芝士糊，戚風蛋糕是拿來做底用的，放底部就可以了。7.冷凍3-4小時，脫模後用巧克力畫上眼睛和鬍子，就可以吃啦！
小貼士

紅色素只需要一點點，可以達到比較粉的效果，可用牙籤沾少許。脫模時用熱毛巾比較好脫。

釋出於 2018-09-14
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