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hello kitty酸奶慕斯蛋糕
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思詠

這款蛋糕我第一次嘗試做，口感確實驚人的好，酸奶是自己做的，非常新鮮，味道純正，跟淡奶油搭配在一起真的是完美極了。kitty真的是一款萌物，我看了好久才忍心把它切了吃掉！

時間:10-30分鐘
食材
酸奶 250g
淡奶油 220g
戚風蛋糕 2片
吉利丁片 10g
糖粉 50g
溫水 70g
黑巧克力 10g
草莓味qq糖 少許
菠蘿王qq糖 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先將qq糖放入裱花袋放熱水中軟化擠在模具的蝴蝶結和鼻子處，放入冰箱冷藏，250克酸奶加入50克糖粉攪拌均勻
  • 步驟 2/8
    吉利丁片先放入冷水中跑軟後在放入70克溫水中攪拌融化
  • 步驟 3/8
    將融化的吉利丁片放入酸奶糊中攪拌均勻備用
  • 步驟 4/8
    淡奶油220克放入盆中
  • 步驟 5/8
    打發至7分微微流動狀
  • 步驟 6/8
    將淡奶油加入酸奶糊中攪拌均勻
  • 步驟 7/8
    從冰箱將模具拿出來，倒入一層酸奶慕斯糊放一層戚風蛋糕片
  • 步驟 8/8
    再倒一層酸奶慕斯，最後再放上一片蛋糕，放入冰箱冷藏一晚脫模
小貼士

脫模的時候不要用吹風機吹， 那樣容易脫花掉。酸奶有條件的話最好自己製作，做出來的酸奶比較好，口感也好。

釋出於 2024-10-20
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