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酸奶慕斯蛋糕（六寸）
9.8萬 熱度 41 收藏
有腹肌visa

酸酸甜甜，夏天最佳甜品，吃起來一點都不膩

時間:1-2小時
食材
酸奶 250g(濃稠)
淡奶油 250g
檸檬汁 15ml
吉利丁片 3片（15克）
蛋糕底 一層
糖粉或細白糖 50克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好所有的材料，將吉利丁片用冷水泡軟倒掉多餘水，然後隔水加熱融化即可
  • 步驟 2/6
    酸奶加細白糖攪拌均勻，直至白糖完全融解
  • 步驟 3/6
    用攪拌機打淡奶油，直至出現紋路即可
  • 步驟 4/6
    然後，將奶油加入到酸奶糊中，再加進檸檬汁，吉利丁液(邊倒邊攪拌），攪拌均勻即可。
  • 步驟 5/6
    從冰箱拿出之前做好的蛋糕模，然後，將攪拌好的酸奶慕斯糊倒入模具裡，輕輕抖動一下模具，如有氣泡用牙籤挑破。然後，放入冰箱冷藏4小時即可，最好隔夜第二天拿出來脫模
  • 步驟 6/6
    脫模，用吹風機對模四周吹一圈，即可以脫模，或用熱毛巾捂住模轉一圈，就可以輕鬆脫模。
釋出於 2018-11-14
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