Name: 薑餅（無色素版新手第一次）
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 紅糖 25g; 白糖 25g; 黃油 30g; 低粉 175g; 小蘇打 1g; 姜粉 5g; 肉桂粉 1g; 蛋液 15g; 牛奶 25g; 蜂蜜 25g; 糖粉 70g; 蛋清 1個

薑餅（無色素版新手第一次）

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聖誕節次的小餅乾、

食材

紅糖 25g

白糖 25g

黃油 30g

低粉 175g

小蘇打 1g

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烹飪步驟

步驟 1/6

材料大集合！！第一次做薑餅！！有什麼看不懂得大家交流交流
步驟 2/6

把紅糖、白糖和黃油倒入碗裡。隔水加熱到黃油融化、然後充分攪拌成這樣、完全融合
步驟 3/6

加入蛋液、蜂蜜和牛奶充分攪拌、（沒攪拌前樣子醜了點、另外因為家裡牛奶沒有了、用奶粉泡開代替的）
步驟 4/6

過篩加入低粉、姜粉、肉桂粉、小蘇打。先攪拌成一塊塊的。然後用手捏成一團（記得洗手！！）
步驟 5/6

冬天我覺得不用冷藏了、不會粘手、硬度也可以、如果覺得太軟就冷藏半小時、自己感覺下、用模具刻出模型、厚度3mm 左右、我擺的太近。可以在隔遠些、可以烤2盤、我家烤箱是中層170度10分鐘、要根據自家烤箱情況
步驟 6/6

餅乾烤出放涼、然後就是做糖霜、蛋清用電動打蛋器打出泡、然後加糖粉、我是分3才加的、打到滴落有痕跡濃稠狀就可以了、忘記拍圖了、接下來就是自由發揮時間、白的很純潔、哈哈、畫到一半被人打劫走一半、就剩下這些了、拿走的沒來得及拍

釋出於 2018-11-18

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