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無色素版小汽車生日蛋糕
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湯圓dean

最愛滴大寶貝兒今天五週歲了，做了小汽車蛋糕送給他，希望他每天都過得開開心心，無憂無慮，一生平安幸福！！！親愛滴兒子，雖然你經常不乖惹媽媽生氣，經常胡鬧惹媽媽發飆，但同時你也帶給媽媽無盡的歡樂，其實媽媽也有好多缺點，比你還要多，只是媽媽不願承認罷了哈哈…感謝你一直愛媽媽，忍受媽媽滴壞脾氣，媽媽永遠愛你！未來的日子，讓我們繼續互相忍耐吧！

時間:1-2小時
食材
6寸戚風蛋糕 1個
淡奶油 400g
黑巧克力 60g
糖粉 30g
奧利奧餅乾 4塊
惠爾通花嘴 18號
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    提前準備了戚風蛋糕
  • 步驟 2/15
    切掉兩邊，與底層同寬，底層平分成兩片
  • 步驟 3/15
    兩邊加工下，拼成小汽車的樣子
  • 步驟 4/15
    淡奶油60g和黑巧克力60g放在鍋上加熱
  • 步驟 5/15
    煮至融化後關火晾涼
  • 步驟 6/15
    淡奶油140g加20g糖粉打發
  • 步驟 7/15
    打發好的奶油倒入步驟5中拌勻，即成了巧克力奶油
  • 步驟 8/15
    將巧克力奶油夾入蛋糕層
  • 步驟 9/15
    把蛋糕整體抹一遍，儘量塗平整些
  • 步驟 10/15
    抹面真的好難，我盡力了！
  • 步驟 11/15
    淡奶油200g加10g糖粉打發，裝入裱花袋
  • 步驟 12/15
    用惠爾通18號花嘴把奶油均勻擠在車身上，留出車窗位置即可，用了四塊奧利奧當車輪，沒買到小奧利奧餅乾，6寸用這個餅乾太大了，8寸正好
  • 步驟 13/15
    前面車窗
  • 步驟 14/15
    基本完成，奶油化的好厲害
  • 步驟 15/15
    最後還加了車標，哈哈簡直太醜了！
小貼士

第一次做這種小汽車蛋糕，用了堆友大力的方子，平時奶油裱花做得不多，沒有什麼經驗可談，只是為了孩子開心，兒子果然很開心哈哈…

釋出於 2022-12-04
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