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大仙美食課堂之小汽車卡通蛋糕

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食材

低筋麵粉 80g

色拉油 40g

牛奶 40g

白砂糖 50g

雞蛋 4個

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烹飪步驟

步驟 1/13

雞蛋分蛋白蛋黃，蛋白部分滴幾滴檸檬汁
步驟 2/13

蛋白打發，白砂糖分三次倒入
步驟 3/13

打發到有尖尖角，不倒就可以了
步驟 4/13

蛋黃加入色拉油，牛奶攪拌均勻
步驟 5/13

再加剩下的一半，攪拌均勻
步驟 6/13

把步驟5的倒入到剩下的蛋白糊裡面，攪拌均勻
步驟 7/13

模具刷一層色拉油，倒入蛋糕糊
步驟 8/13

烤箱先預熱，上下火，155攝氏度，45分鐘
步驟 9/13

烤好，反扣待涼
步驟 10/13

脫模
步驟 11/13

淡奶油加適量白砂糖打發，估計需要加入食用色素
步驟 12/13

開始裱花
步驟 13/13

完成展示

釋出於 2018-09-12