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小猴子生日蛋糕
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徐大哈哈哈哈

朋友的女兒要為朋友慶生，讓我幫忙做個蛋糕，過生日的女孩屬豬，“外號”被叫做猴子，就希望我能做一個帶有猴子圖案的，於是就有了這樣一個蛋糕。

時間:30分鐘-1小時
食材
六寸戚風蛋糕 1個
淡奶油 400g
糖粉 30g
芒果 半個
草莓 適量
椰蓉 適量
白巧克力 適量
食用色素 適量
彩色糖珠 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    準備一個六寸戚風蛋糕，切成三片。
  • 步驟 2/20
    提前在油紙上畫出想要的圖案。
  • 步驟 3/20
    將黑巧克力放入巧克力熔爐融化。
  • 步驟 4/20
    裝入裱花袋，剪一個很小的口。
  • 步驟 5/20
    用黑巧克力在圖紙的背面勾勒出圖案的輪廓，填充部分地方。
  • 步驟 6/20
    接著融化白巧克力。
  • 步驟 7/20
    取出部分裝入裱花袋，同時將剩餘的分別新增油性的紅色和黑色色素調勻，裝入裱花袋。
  • 步驟 8/20
    眼睛填充黑色巧克力，眼球為白色，用紅色填充舌頭和臉蛋，然後大面積擠上白巧克力，尤其是細小的連線處。
  • 步驟 9/20
    放入冰箱冷凍成型後取出。
  • 步驟 10/20
    芒果取果肉切成小塊，草莓用淡鹽水浸泡後洗淨，切塊。
  • 步驟 11/20
    將糖粉加入淡奶油中打發。
  • 步驟 12/20
    在第一層蛋糕上抹奶油，加水果。
  • 步驟 13/20
    再抹一層奶油。
  • 步驟 14/20
    加蓋第二層蛋糕，抹奶油，放水果，再抹奶油。
  • 步驟 15/20
    蓋最後一層蛋糕。
  • 步驟 16/20
    整體用奶油抹面。
  • 步驟 17/20
    在奶油上撒滿椰蓉。
  • 步驟 18/20
    將小猴子巧克力牌放在蛋糕上。
  • 步驟 19/20
    用彩色糖珠進行裝飾。
  • 步驟 20/20
    插上生日快樂插牌即可。
小貼士

1.夾層的水果也放置火龍果或者獼猴桃，按照自己的口味隨意搭配。

2.要選擇水分少的水果，不論什麼水果最好瀝乾汁水。

3.表面的裝飾可以選擇自己喜歡的。

釋出於 2023-09-08
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