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汽車生日蛋糕||Car birthday cake
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伊人淡雅淚裴

兒子過生日，打算今年的蛋糕特別些，於是就做了這款汽車蛋糕，成品萌萌噠，兒子見了開心極了

菜譜含了做蛋糕胚的步驟哦

時間:1-2小時
食材
雞蛋 5只
色拉油 40ml
低筋麵粉 85g
牛奶 50g
糖（蛋黃裡） 20g
糖（蛋白裡） 40g
淡奶油 800g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    稱取好食材，雞蛋分離
  • 步驟 2/9
    雞蛋打散
  • 步驟 3/9
    加糖攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    加入色拉油，稍微打發，蛋黃變白些
  • 步驟 5/9
    篩入麵粉
  • 步驟 6/9
    劃Z字攪拌順滑
  • 步驟 7/9
    蛋白用打蛋器小檔先打發出大泡
  • 步驟 8/9
    加1/3糖，換最高速打發，泡小後再加1/3，有紋路後再加最後1/3
  • 步驟 9/9
    乾性打發，蛋白的狀態
小貼士

1、蛋糕胚就是戚風的做法

2、小汽車造型自由發揮，也可以做個車牌等

3、顏色隨自己喜歡來加不同顏色的色素，一點點食用色素，不用介意

釋出於 2018-12-29
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