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蔓越莓桃膠銀耳羹（懶人版）
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分澳聊苯滓

前兩天收到了【陸阿姨湯館】的湯料啦，最長草的就是這個。總是看見別人說，要想皮膚好，桃膠少不了，所以趁著週末趕緊來做了。用的是電壓力鍋（電飯煲）材料扔進鍋就基本上不用怎麼管了，很方便呀～ 蔓越莓酸酸甜甜的很搭。晚上媽媽回家喝了也說很好喝。

食材
桃膠 5～10粒
銀耳 一大朵
蔓越莓 一小把
雪梨 一隻
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    桃膠提前一晚冷水泡上，至少泡12個小時，泡發漲大至8—10倍大
  • 步驟 2/11
    泡發後的桃膠
  • 步驟 3/11
    熬製前半個小時左右開始用冷水泡發銀耳
  • 步驟 4/11
    泡銀耳的時候來處理泡好的桃膠。撿去桃膠上的小粒塵埃或雜質，處理乾淨後的桃膠用小碗裝好。
  • 步驟 5/11
    處理好桃膠之後，銀耳也泡發得差不多了，原本很黃的銀耳泡發後變得很大一朵，顏色也很白
  • 步驟 6/11
    將泡好的銀耳用手撕成小朵，靠近根部較硬的部分去掉不要。
  • 步驟 7/11
    處理好的銀耳和桃膠一起加入電壓力鍋，倒入兩升左右的水
  • 步驟 8/11
    蓋上蓋子，選擇模式，OK，接下來可以放心去做其他事情，不用守在鍋邊害怕濮出來。想喝黏稠一點的就選擇時間長一點的煲煮模式。沒有壓力鍋也可以選擇用電飯鍋，蓋上蓋子按下煮飯模式就可以了，如果跳至保溫模式銀耳羹還不夠黏稠就繼續再按一次煮飯模式即可。
  • 步驟 9/11
    快煮好的時候準備好蔓越莓和冰糖，雪梨切小塊。
  • 步驟 10/11
    將雪梨、蔓越莓、冰糖倒入鍋中再加熱5～10分鐘，冰糖完全融化就可以吃了。
  • 步驟 11/11
    小碗盛出開吃～
釋出於 2018-12-28
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