jxcaipu logo
桃山皮月餅（懶人版）＃每道菜都是一臺時光機＃
7.8萬 熱度 43 收藏
老頑童immigrate
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
桃山皮 200g
桃山皮餡料 300g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    學廚的月餅模具美美噠
  • 步驟 2/9
    桃山皮月餅，皮20g，餡料30g，稱好重量後，團成圓形。
  • 步驟 3/9
    取20g桃山皮按壓扁，放入餡料。
  • 步驟 4/9
    利使用者口的位置，用皮把餡包裹起來。
  • 步驟 5/9
    團成圓形，介面位置朝下放好。
  • 步驟 6/9
    卡通花片中間填滿喜歡的彩色桃山皮。
  • 步驟 7/9
    放入模具中，固定好。
  • 步驟 8/9
    取包好的桃山皮放入模具中。向下，用力按壓，推出桃山皮月餅。
  • 步驟 9/9
    萌萌噠
小貼士

1、熟糯米粉是為了吸收棗泥裡的水分讓餡達到更合適的軟硬度，因為太軟的話很難包餡，沒有熟糯米粉也可以跟手粉一樣用鍋小火炒成微黃即可 2、棗泥還可以做棗泥戚風、棗泥磅蛋糕、棗泥吐司等等，可以做的東西很多哦 3、冰皮月餅跟普通月餅不一樣要冷藏才好吃，而且要兩三天內儘快吃完，不然口感會不好掉的

釋出於 2018-07-22
184
相關菜譜
寫評論