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蔓越莓桃膠燉燕窩
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噗哈哈哈XD

蔓越莓桃膠燉燕窩,營養豐富又好吃,女人由內而外煥發美麗光彩

時間:30分鐘-1小時
食材
宋先生燕窩 1盞
純淨水 適量
冰糖 100g
蔓越莓 15g
桃膠 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    燕窩準備好，桃膠提前一夜浸泡好
  • 步驟 2/14
    放入大碗，加滿純淨水浸泡4小時，泡好的燕窩可以分幾次吃，也可以撕開一半泡
  • 步驟 3/14
    泡好的燕窩絲絲分明
  • 步驟 4/14
    順著紋理撕成細絲，燕角部分會稍微硬一些，可以延長浸泡
  • 步驟 5/14
    裝一大碗清水，漏勺在水裡刷，絨毛撿去，宋先生的燕窩經過人工挑揀鍋絨毛，處理起來更省力
  • 步驟 6/14
    把燕窩濾出
  • 步驟 7/14
    桃膠揀去雜質，摘開
  • 步驟 8/14
    燉盅裡放入燕窩
  • 步驟 9/14
    放入蔓越莓和桃膠
  • 步驟 10/14
    加入沒過食材的純淨水
  • 步驟 11/14
    蓋上蓋子，隔水燉40分鐘
  • 步驟 12/14
    起鍋前10分鐘加入冰糖
  • 步驟 13/14
    成品
  • 步驟 14/14
    晶瑩剔透，口感順滑，是美容養顏的最佳聖品
小貼士

1.燕角處太硬可以適當加長時間

2.燉的時間不宜過久

3.燉盅要用瓷的

釋出於 2020-01-09
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