現在零食太多，各種乾果數不勝數，酥黃豆就被冷落了。不過我家老孫倒是喜歡吃油炸花生或者油酥黃豆，總去買，買來的酥黃豆裡面的死豆子太多，不小心咬到一顆鉻得牙生疼，於是開始自己做，沒想到看似簡單的油酥黃豆想要做得酥脆還真不容易，做了幾次試驗，也就總結出了經驗，根據豆子的浸泡時間不同有得到了酥脆和幹香兩種口感，都挺好吃的，做零食還真不錯。