說說今天的好豆豆，用途多功能的油酥黃豆。此豆經常出現在擔擔麵和酸辣粉的頂部，每次吃酸辣粉的時候，我都會囑咐老闆多放點豆豆。吃粉前我先用筷子把油酥黃豆一個一個的夾到嘴裡，享受它們的酥脆，等酸辣粉稍微涼一點後再豪放的大口吃粉。吃完粉後還要用筷子抄底若干次尋找落網的油酥豆，待確認無豆後，才會滿足的擦淨嘴角離開。

油酥黃豆除了可以放在擔擔麵和酸辣粉上還是一道很好的下酒小菜，這一點我家阿呆可以證明。做了油酥黃豆的當晚，他不僅把我櫥櫃裡用來燉肉用的小半瓶牛欄山二鍋頭給喝了，還趁我不備，倒了一杯我做西點用的白蘭地。