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西蘭花炒蝦仁
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枉薨

清新淡雅的小炒，卻不失營養與美味。蝦仁含豐富的蛋白質和鈣質，有利於寶寶的健康成長。

同時西蘭花還有補腎填精，健腦壯骨，補脾和胃之效。主治久病體虛，肢體痿軟，耳鳴健忘，脾胃虛弱以及小兒發育遲緩等病症。蝦仁營養豐富，肉質鬆軟，易消化的作用.

食材
西蘭花 1小棵
蝦仁 8個
大蒜 1瓣
生抽 5ml
澱粉 2g
鹽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    西蘭花洗淨後用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留的農藥
  • 步驟 2/7
    將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵
  • 步驟 3/7
    蝦仁用生抽、澱粉醃一下，大蒜拍破切碎
  • 步驟 4/7
    鍋中注入適量清水，燒開後加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透後撈出
  • 步驟 5/7
    鍋中倒入少許油，下蒜末
  • 步驟 6/7
    下蝦仁翻炒變色
  • 步驟 7/7
    放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋
小貼士

1.媽媽若擔心冷凍的蝦仁不夠新鮮，也可以自己買活蝦回來處理一下再烹飪。

2.將西蘭花掰小朵一些，方便寶寶咀嚼。

釋出於 2019-01-12
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