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西蘭花炒蝦仁
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噼裡

蝦仁好嫩，西蘭花很漂亮，兩者加一起，營養美味。蝦仁解凍前加冰有400克，解凍後感覺少了好多。

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 適量
蝦仁 適量
大蒜子 適量
生薑 一片
料酒 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    西蘭花切小塊，鍋裡燒開水，倒入西蘭花焯水。
  • 步驟 2/6
    蝦仁放一片生薑和料酒，醃製10分鐘，過濾水。
  • 步驟 3/6
    鍋裡放油，燒熱，放切碎的大蒜子，炒出香味。
  • 步驟 4/6
    放入蝦仁翻炒至變色。
  • 步驟 5/6
    再倒入西蘭花，放適量鹽，翻炒幾下就可以關火了。
  • 步驟 6/6
    盛入碗中。
釋出於 2020-07-24
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