1.這次的配方可以做大概5個雪人的量。第一次製作不要和太多的面，做不過來，麵糰醒發太快，揉麵不到位，會影響成品的美觀。

2.發酵方式採用一次發酵法制作饅頭。

3.雪人的身體和頭部可以根據自己的喜好放入餡料。餡料不要太大，畢竟雪人的身體面胚才20克。餡料在5克左右比較合適的比例。

4.關於配方牛奶可以用水替換，水量的新增，麵粉不同，吸水性不同，有上下5克～10克左右的浮動量，如果是機器揉麵，可以減少5克水。

5.雪人的表情也可以用可食用黑色素筆畫，這樣就不需要用黑色麵糰做眼睛和嘴部，會節省時間，減低難度，如果對色素敏感，想要用麵糰製作表情，那麼雪人鼻子、眼睛、嘴部的詳細做法雪人饅頭系列(一)有詳細的製作步驟講解。

好了，今年聖誕節主題饅頭到這裡了，這個系列出了7個菜譜，希望大家喜歡，明年聖誕節繼續。之後還會繼續上傳其他關於造型饅頭的菜譜。

我是喜歡製作麵食的李昕穎Lydia，期待寶寶們的作業，上傳自己的作品！感謝支援！提前祝大家聖誕快樂~

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