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卡通饅頭黑芝麻饅頭-象形粗陶茶具
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若雲屎太濃

姑娘喜歡吃饅頭！一切媽媽做的饅頭！不管有糖、無糖，不管柔軟還是紮實，她都來者不拒！當然，如果可以挑，肯定是柔軟細膩到更勝一籌哈哈

食材
低粉 150克
牛奶 80克
酵母 1.5克
黑芝麻粉 10克
糖： 8克
玉米油 8克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    所有材料混合 揉麵，揉到三光狀態
  • 步驟 2/10
    分割出三個麵糰做茶壺壺身
  • 步驟 3/10
    壺身滾圓 再略略壓扁
  • 步驟 4/10
    茶壺蓋和壺蓋上的小把手 刷點牛奶 粘住
  • 步驟 5/10
    再刷點牛奶粘到茶壺身上，壺蓋邊上可以粘點黑芝麻粉提升質感
  • 步驟 6/10
    做上茶壺的把手，為防止發酵後過度膨脹不好看，可以藉助筷子牙籤等小工具壓壓扁，中間的空洞往上提，更象形
  • 步驟 7/10
    最後做上茶壺嘴，用牙籤戳個小洞
  • 步驟 8/10
    最後做兩個小茶杯！完工
  • 步驟 9/10
    發酵好後就可以蒸嘍
  • 步驟 10/10
    成品
小貼士

麵糰揉麵上，秋冬天干燥可以適當多幾克-10課水，主要看溼度。春夏可以減少幾克！

        麵糰要掌握好發酵的狀態，時間要控制好，冬天相對可以慢慢做，但是夏天操作速度要快，不然，麵糰發好了還沒做完配件就不好玩了！

釋出於 2019-01-16
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