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彩虹大白果蔬卡通饅頭
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額完小小網民奚晌

早餐一個大白彩虹饅頭，開啟美好的一天！

食材
酵母 2克
麵粉 200克每個顏色
糖 20克
（紅色）甜菜根汁 130克
（橙粉色）西紅柿 130克
（黑色）墨魚汁 適量
（藍色）蝶豆花汁 130克
（綠色）菠菜汁 130克
（紫色）紫薯汁 130克
（黃色）南瓜汁 130克
（白色）牛奶 130克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    酵母.麵粉.糖.果蔬汁，分別和出各種顏色備用！
  • 步驟 2/7
    各種顏色的果蔬面揉光滑後擀平刻出小圓！
  • 步驟 3/7
    按影片將小圓組合一起備用
  • 步驟 4/7
    刻出一個稍厚的圓，按包包子手法包，然後把它倒過來蓋上保鮮膜靜置發酵！
  • 步驟 5/7
    想做表情的話直接用墨魚汁.發酵粉.面用水貼在饅頭上蓋保鮮膜發酵就可以了！
  • 步驟 6/7
    看看開啟它的樣子有沒有很漂亮！發酵好的大白饅頭用手掂感覺變輕了，這時候就可以蒸它了。開水上鍋12分鐘（做的個頭大的適當延長時間）就可以品嚐了！
  • 步驟 7/7
    不懂發酵的朋友可以新增我微信拍影片給我，我會回覆的！
小貼士

發酵很關鍵，揉麵也很關鍵！

釋出於 2018-08-06
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