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黑豆渣卡通饅頭
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excess宇文

做豆腐總會佘下好多豆渣,要麼倒掉好可惜呀,只能做饅頭一類的

時間:1-2小時
食材
黑豆渣 500g
小麥麵粉 1000g
酵母 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黑豆渣 麵粉 酵母加水揉成麵糰,室內發酵5個小時,發至兩倍大
  • 步驟 2/6
    發好後排氣,醒15分鐘
  • 步驟 3/6
    15分鐘後切一塊麵團趕成8CM厚的麵皮
  • 步驟 4/6
    然後拿餅乾模具 按出喜歡的花形
  • 步驟 5/6
    做好後冷 水上鍋蒸15分鐘
  • 步驟 6/6
    蒸好後來出來可以吃了
小貼士

家裡有餅乾模具或是其它模具都可以用,厚度自己控制

釋出於 2020-01-20
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