1.這次的配方可以做兩個單獨的雪人和兩個連體雪人。我做的五個，其中有一個是之前做的。不是一批做的，第一次製作不要和太多的面，做不過來，麵糰醒發太快，揉麵不到位，會影響成品的美觀。

2.藍蝶花粉加入了食用鹼面後，會變色，藍蝶花粉和鹼面的量不同，調出來的顏色也有很多種，不必非得和我做一個顏色，也可以不用鹼面調色。

3.本次採用一次發酵法制作饅頭。

4.雪人的身體和頭部可以根據自己的喜好放入餡料。餡料不要太大，畢竟雪人的身體面胚才30克。

5.關於配方水量的新增，麵粉不同，吸水性不同，有上下5克左右的浮動量，如果是機器揉麵，可以減少5克水。

6.雪人的表情也可以用可食用黑色素筆畫，這樣就不需要用黑色麵糰做眼睛和嘴部，會節省時間，減低難度，關於雪人鼻子、眼睛、嘴部的詳細做法在上一個菜譜有詳細的操作步驟。