近幾年風靡蓉城大街小巷的人氣小吃【鍋巴土豆】，外面是金黃焦脆的鍋巴，裡面是粉嘟嘟熱呼燙嘴的土豆，而上面撒上的小米辣又增添了它的致命誘惑力，所以不管是在成都的大小巴士站、學校附近抑或著名旅遊景點甚至是遠近聞名的美食街上都能見到它的身影。

大黑鐵鍋裡的土豆煎得滋滋響，油煙衝得老高，尋著這味道，便能準確的找到【鍋巴土豆】攤。而最常見的景象便是，一群衣著入時的菇涼們，圍在攤販周圍，七嘴八舌的指揮著老闆，這個調料多放點，那個配料不要加……此番熱鬧的景象（也不知是單純的被味道吸引，還是被這火爆的人氣所吸引），對於我這種吃貨，是絕對無法抵抗的，早就乖乖的湊到攤前排隊了。

這道另女孩們愛不釋口的美味小吃，其實在家裡也一樣可以做，製作起來也很簡單哦~~