鍋巴土豆
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土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。
烹飪步驟
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步驟 1/7
鍋中土豆加水煮 -
步驟 2/7
煮好切粒，準備蔥粒
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步驟 3/7
鍋中起油
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步驟 4/7
加入土豆料煎，煎出鍋巴
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步驟 5/7
加入鹽，花椒粉，孜然粉，紅椒粉
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步驟 6/7
炒勻關火
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步驟 7/7
裝盤灑上蔥粒
小貼士
慢慢煎，鍋巴越多越好吃
釋出於 2022-12-06
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