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[烘培系列]可可瑪莎拉蛋糕－長帝3.5
7.9萬 熱度 31 收藏
是皮仔吶

我大長帝烤箱的第三彈！好吧～首先瑪莎拉是一種葡萄酒啦～西餐用的比較多，提拉米蘇必用原料之一～說實話這酒最近在北京不太好買＝。＝

巧克力的好朋友有很多，比如香蕉、薄荷、橙子，當然了巧克力配酒也是好味道呀～大家可以在家試試～

時間:1-2小時
食材
低粉 100g
糖 70g
黃油 70g
巧克力粉 40g
瑪莎拉酒 25ml
雞蛋 2個
泡打粉 4g
鹽 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    全家福～貌似落了雞蛋。。。額。。。
  • 步驟 2/9
    稱出來常溫黃油和糖～打至發白～
  • 步驟 3/9
    稱出來了低粉、泡打粉和鹽～
  • 步驟 4/9
    和黃油糖混合～
  • 步驟 5/9
    打入雞蛋，加入酒混合均勻～
  • 步驟 6/9
    加入巧克力粉～混合均勻～
  • 步驟 7/9
    模具內側抹一層黃油～放上烘培紙～
  • 步驟 8/9
    烤箱170度，上下火烤30分鐘～烤好後放入冰箱凍一個小時～等內外都到室溫了就可以隨時拿出來吃啦～
  • 步驟 9/9
    完成！
小貼士

1.此菜譜為3-4人量配方

2.我的模具是做麵包的模具。。。所以做出來有點矮。。。

3.根據自己喜好做出調整～

歡迎大家關注我的新浪微博 @Snaker的音樂廚房 ～一起玩一起鬧一起做飯吧！

釋出於 2018-09-05
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