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夢幻水晶薑餅
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痰湧匚辜採

聖誕節快到了，一起來做一做這透明的薑餅吧

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 160克
黃油 40克
姜粉 100克
紅糖粉 60克
糖粉 100克
珊瑚糖 60克
水 6克
彩色糖珠 若干
糖霜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    這是紅糖粉
  • 步驟 2/9
    黃油隔水融化和紅糖融化
  • 步驟 3/9
    低筋麵粉過篩加入雞蛋
  • 步驟 4/9
    加入黃油、肉桂粉、紅糖粉、黃油、姜粉、蜂蜜等
  • 步驟 5/9
    和成一個光滑的麵糰
  • 步驟 6/9
    麵糰擰成如圖的樣子，放烤箱裡170度烤13分
  • 步驟 7/9
    60克珊瑚糖加入6克加熱倒進烤好的餅乾圈子裡，外面再用糖霜裝飾，糖霜是蛋清和糖粉打發成的
  • 步驟 8/9
    我也是隨便裝飾的
  • 步驟 9/9
    可愛不
小貼士

1.此菜譜為1－2人份的配比方法。

2.我的紙模子是直徑4cm，高3cm的模子。

3.因為我用的巧克力醬是甜的，所以減少了加糖的量。

4.每家的烤箱也不一樣，所以得根據具體情況進行調整.

5.大家可以根據自己的喜好配蛋糕的味道，可以加咖啡，抹茶粉，香草等等～

6.少量的鹽是可以提升巧克力的“巧克力味”的，不信的話下回喝熱巧的時候可以撒一點鹽進去試試～

歡迎大家關注我的新浪微博 @Snaker的音樂廚房 ～一起玩一起鬧一起做飯吧！

釋出於 2018-11-29
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