水晶月餅 - 水晶月餅的做法,水晶月餅怎麼做好吃,水晶月餅的家常做法 - 京細菜譜

水晶月餅

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半盞茶茉莉花

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水晶月餅，亮晶晶的，冰清玉潔，討人喜歡！水晶月餅，Q彈的口感，可愛的造型，討小孩歡心！水晶月餅沒有烤箱也能做的，是忙碌媽媽的最佳選擇，只需要花一點點時間，百分百能做成功的月餅！

時間:10-30分鐘

食材

水晶月餅粉 50克

高麥芽糖漿 150克

水 100克

白蓮蓉 60克

抹茶 2克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備水晶月餅粉50克，，高麥芽糖漿150克
步驟 2/9

把水晶月餅粉和50克水混合
步驟 3/9

把步驟2的水晶月餅粉和水拌勻
步驟 4/9

把高麥芽糖漿和50克水混合
步驟 5/9

把高麥芽糖漿和50克水拌勻
步驟 6/9

將步驟5的高麥芽糖漿水煮沸
步驟 7/9

將煮沸的高麥芽糖漿水倒入水晶月餅粉水，邊倒入邊攪拌
步驟 8/9

把步驟7的糖漿水和水晶月餅粉水拌勻
步驟 9/9

蒸鍋燒開水後放進水晶月餅皮混合液，大火蒸10分鐘。直至凝固變透明

小貼士

1、月餅的餡料可以根據自己喜歡來放入。而我選擇白蓮蓉和抹茶，還有酸酸甜甜的蔓越莓幹，味道不僅特別，還很棒；

2、水晶月餅粉可以在烘焙店購買。

釋出於 2018-09-20