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水晶棒棒糖
10萬 熱度 53 收藏
什犯罕陡實

孩子愛吃棒棒糖，可以在家自制這樣有個性的棒棒糖，甜度適中，不會太甜，無新增劑

時間:10-30分鐘
食材
珊瑚糖 120克（分兩次，各60克）
水 12克（分兩次，各6克）
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備60克珊瑚糖和6克水，重量比例是10:1
  • 步驟 2/8
    水倒進珊瑚糖裡
  • 步驟 3/8
    加熱開始熬糖水
  • 步驟 4/8
    洗乾淨模具抹點油
  • 步驟 5/8
    這是定製的棒棒糖紙
  • 步驟 6/8
    糖水倒模具等凝固
  • 步驟 7/8
    凝固以後放糖紙
  • 步驟 8/8
    再用60克的珊瑚糖和6克水熬糖漿，按以上步驟把模具倒滿凝固以後就可以脫膜
小貼士

熬糖是要小火不要焦了

釋出於 2019-01-22
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