今天做的麵食是發麵蔥燒餅，製作的方法大致與花捲相同，只不過熟成的方法不同

花捲是放進蒸籠裡蒸熟，而蔥燒餅是放進烤箱烘烤熟的

做法相同，熟成的方法不同，自然吃起來的味道就截然不同

這就是麵食的魅力，同樣是麵粉，但總能做出形狀和味道各異的美食，也許這也是我愛麵食的原因之一

這款發麵蔥燒餅，在技術上並不複雜，簡單說來就是和麵，發酵，整形，烘烤四步

看似簡單的步驟，製作出來的蔥燒餅卻相當的美味

用鹽，豬油，胡椒粉等調味過的香蔥，經過和麵團的混合並烤制，一出爐就香氣四溢，蔥燒餅一定要趁熱吃，剛烤製出來的蔥燒餅外脆內軟，讓你每一口要下去就冒著香氣兒

做一個會面食的南方人其實特別簡單，只要你喜食麵食，又喜歡玩麵糰即可

但是，友情提示一下哦，不要輕易欺負玩麵糰的女生，她們的力氣遠比你們想象中要大哦。。。KKK

廢話不多說，趕快一起學一下這款香的不的了的發麵蔥燒餅吧