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元氣滿分的堅果黃油曲奇
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果斷

正好家裡沒有餅乾了，跟著君之老師學做了這款堅果曲奇，很酥，很香，輕輕一咬，酥香就在嘴中散開，真是好吃到飛起來。再搭配營養豐富的堅果，組合出多層次的口感，美味和元氣雙重滿足。家人很喜歡，一直問我都放了什麼，哈哈。

百吉福黃油果然不同凡響，味道香醇濃郁，很細膩。

時間:10分鐘內
食材
百吉福黃油 70g
低筋麵粉 100g
杏仁粉 10g
堅果碎（杏仁花生碎） 50g
白砂糖 50g
鹽 1g
雞蛋 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料稱重
  • 步驟 2/9
    黃油室溫軟化，加入白砂糖，鹽，充分打發至顏色發白，
  • 步驟 3/9
    加入雞蛋攪勻
  • 步驟 4/9
    篩入低粉
  • 步驟 5/9
    加入杏仁粉拌勻
  • 步驟 6/9
    加入杏仁碎和花生碎（我用的這兩種，有其他的也可以加其他堅果碎）
  • 步驟 7/9
    拌成團
  • 步驟 8/9
    放到保鮮膜上整形成長條，放冰箱冷凍一小時
  • 步驟 9/9
    取出，切約6毫米厚的片，烤箱預熱165度，烤15-20分鐘。烤箱溫度隨自己烤箱調整
小貼士

1、在食材的選擇上各種水果蔬菜，雞胸肉，牛肉，魚肉，蝦都可以，沒有固定搭配，只要在食物屬性上別相剋就好。

2、煎雞胸肉時，先用大火煎能封住肉內水分，煎出的雞胸肉口感上不會那麼柴。

釋出於 2018-08-02
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