jxcaipu logo
榴蓮慕斯蛋糕6寸
10萬 熱度 34 收藏
姑季盒重黑

因為簡單

時間:1-2小時
食材
蛋糕胚 見我的酸奶戚風蛋糕菜譜
淡奶油藍風車 200g
白糖 20g
吉利丁片 5g1片的2片
榴蓮果肉 50g~100g
牛奶 40g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    製作好的蛋糕切片，我的2蛋酸奶戚風蛋糕的配方起發很好，可以切成4片，本方只用2片即可。
  • 步驟 2/6
    吉利丁片用涼水泡軟，此處沒有拍照。
  • 步驟 3/6
    淡奶油加白糖打發至7分，有紋路後加入榴蓮果泥攪拌均勻。
  • 步驟 4/6
    牛奶加熱後放入控幹水分的泡軟的吉利丁片，攪拌至融化後，把它加入到淡奶油裡攪拌均勻。
  • 步驟 5/6
    蛋糕模具底部放一片蛋糕，加入適量淡奶油糊，然後在放入一片蛋糕，再加入淡奶油糊，頂部抹平後入冷藏室4小時以上即可。
  • 步驟 6/6
    成品，細膩，入口即化，濃郁榴蓮味，哇塞，美味美味
小貼士

榴蓮肉因為大塊的，且有纖維，建議提前用料理機打成果泥方便攪拌。

釋出於 2018-09-04
143
相關菜譜
寫評論