Name: 榴蓮慕斯蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 榴蓮 一顆; 牛奶 250; 消化餅乾 100; 奶油 200; 魚膠 少許; 橙皮 少許; 糖 30

榴蓮慕斯蛋糕

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食材

榴蓮一顆

牛奶 250

消化餅乾 100

奶油 200

魚膠少許

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烹飪步驟

步驟 1/3

首先肯定是要做消化餅乾的底模，餅乾磨成粉末，加入黃油混合，在模具底部壓實。1 牛奶加上一整顆榴蓮果肉打成泥 2 打發奶油（奶油加糖打發，但是榴蓮果肉本身甜美，糖可少加） 3 混合1和2 攪拌均勻4 魚膠融化後的液體混合3，攪拌5 把攪拌好的液體倒入模具中，冷藏起來
步驟 2/3

撒上橙皮椰粉點綴
步驟 3/3

加上Redondo卷成品~

釋出於 2018-08-02

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