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榴蓮冰皮月餅
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調皮gear
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時間:30分鐘-1小時
食材
芝士 300g
蘇丹王榴蓮 100g
牛奶 50g
砂糖 40g
牛油 40g
冰皮粉 540g
純淨水 540g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    我買的是現成的冰皮粉
  • 步驟 2/8
    加水後搓成粉團
  • 步驟 3/8
    芝士煮溶加入搓好的粉團繼續搓
  • 步驟 4/8
    分成25個份量待用
  • 步驟 5/8
    榴蓮打爛按順序加牛奶，糖，牛油一起打成餡放凍庫凍一個小時凍硬待用！分好一粒餡20g！
  • 步驟 6/8
    另外附加一料紫薯冰皮月餅，紫薯加點糖一起打爛待用！
  • 步驟 7/8
    粉團壓扁，加紫薯餡放模具慢慢壓，成了！
  • 步驟 8/8
    這盤是榴蓮冰皮月餅！榴蓮餡一定要凍硬，成了！
小貼士

這個菜譜適合做蛋糕經常出事故的小夥伴，有更好的方法歡迎分享！

釋出於 2018-12-24
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