Name: 腐竹黃豆燜燒汁鴨
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鴨 1/2只; 黃豆 100g; 腐竹 3條; 蔥 1顆; 姜 1塊; 蒜 5瓣; 蔥姜料酒 2匙; 陳醋 1匙; 野生樅菌油 2匙; 香油 1匙; 生抽 2匙; 老抽 1匙; 花椒粉 3g; 鹽 5g; 蠔油 1匙; 燒汁醬 1匙; 冰糖 10g; 清水 400ml; 油 適量

腐竹黃豆燜燒汁鴨

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時間:10-30分鐘

食材

鴨 1/2只

黃豆 100g

腐竹 3條

蔥 1顆

姜 1塊

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烹飪步驟

步驟 1/7

鍋裡熱油後放入用刀背拍過的姜塊和蒜頭爆出香味，再將鴨斬塊洗淨後放入鍋裡炒香
步驟 2/7

然後將蔥洗淨整顆放入電壓力鍋中，再倒入煎香的鴨肉，加入野山樅菌油、香油、蠔油、燒汁醬、生抽、老抽、陳醋、蔥姜料酒、花椒粉、鹽、冰糖、清水、腐竹、黃豆
步驟 3/7

拌均
步驟 4/7

蓋上鍋蓋，按雞鴨肉鍵
步驟 5/7

完成
步驟 6/7

香得令人嘴饞
步驟 7/7

入汁入味，特別下飯

小貼士

羊肉、玉米、土豆、胡蘿蔔，這都是我的最愛。所以搭配起來我覺得超棒。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

釋出於 2018-07-15

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