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心形餅乾
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淇滬上雨天顏雨

家裡暫時沒有條件配置烤箱,想試試空氣炸鍋的效果,於是這道菜就這麼出爐了。

感覺蠻適合烘焙新人入門嘗試。

時間:10-30分鐘
食材
黃油 80g
細砂糖 30g
牛奶 20g
低筋粉 100g
模具 心形2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    軟化後的黃油混合細砂糖後,用打蛋器打蓬,打發5分鐘。
  • 步驟 2/6
    加入牛奶混合攪拌（牛奶分兩次量倒入）
  • 步驟 3/6
    再加入低筋粉進行混合攪拌
  • 步驟 4/6
    最後揉成麵糰
  • 步驟 5/6
    用擀麵棒將麵糰攤平,用心形模具刻花。空氣炸鍋預熱140度5分鐘。
  • 步驟 6/6
    刻好的麵糰入空氣炸鍋140度烤10-15分鐘（視你想要出爐的顏色而定）,冷卻後裝飾即可。
小貼士

1、麵粉記得過篩更好。

2、脫模時特別小心,麵糰比較粘稠的話,太用力容易變形。

釋出於 2019-01-18
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