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雙色心形餅乾
6.8萬 熱度 21 收藏
愛掙錢的桃醬

七夕送餅乾不送雙色心形的送什麼？

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 200g
可可粉 10g
細砂糖 80g
鹽 2.5ml
大雁蛋 40g
黃油 80g
泡打粉 2.5ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    在乾淨的盆裡倒入細砂糖、鹽。
  • 步驟 2/8
    加入軟化好的黃油，用打蛋器打至蓬鬆。
  • 步驟 3/8
    分兩次加入打散的大雁蛋（圖中是第二次加大雁蛋）打至蛋液和黃油完全融合，打至蓬鬆輕盈的感覺。
  • 步驟 4/8
    再將低筋麵粉和泡打粉篩入，用橡皮刮刀攪拌均勻。
  • 步驟 5/8
    攪拌好後揉成麵糰兩個。
  • 步驟 6/8
    將其中一個麵糰加入可可粉揉至完全融合。
  • 步驟 7/8
    將麵糰分別擀成0.3cm厚，用大號心形餅乾模具、小號心形模具壓好，相互對調套在另一種口味裡。
  • 步驟 8/8
    烤好擺盤了。我用的是150度10分鐘。
小貼士

因為我用到的是大雁蛋就照實寫的，沒有大雁蛋用雞蛋也是可以的…

釋出於 2019-01-06
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