雙色拼塊餅乾 - 雙色拼塊餅乾的做法,雙色拼塊餅乾怎麼做好吃,雙色拼塊餅乾的家常做法 - 京細菜譜

雙色拼塊餅乾

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箏語莫挽尤

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吃拼塊餅乾的時候，可稍稍一掰就變成小三角啦～

時間:30分鐘-1小時

食材

低筋麵粉 190g

紫薯粉 10g

黃油 112g

糖粉 80g

蛋液 50g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

取56g黃油和40g糖粉，放一起攪勻。
步驟 2/10

分次加入25g蛋液，再加一滴香草精。
步驟 3/10

攪勻。
步驟 4/10

篩入90g低粉和10g紫薯粉。
步驟 5/10

揉成紫薯麵糰，放冰箱醒一小時。
步驟 6/10

同樣的量做原色麵糰，就是最後篩入100g低粉。
步驟 7/10

取紫薯麵糰擀成麵皮，用方形模具壓制出，再沿對角線切開。
步驟 8/10

同樣原色麵糰也切好，從兩色麵皮中各取兩塊拼出方形，接縫處用手撮合下。
步驟 9/10

烤箱180度，12min左右。
步驟 10/10

成品～

小貼士

無

釋出於 2023-01-14