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雙色手工餅乾
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繫念pumpkin

這款餅乾是做個同事的小孩的，做法挺簡單的，小朋友可以一起參與進來幫著做，既鍛鍊了動手能力，又可以增進與父母之前的交流與感情，呵呵

食材
黃油 90g
低精麵粉 160g
高精麵粉 40g
雞蛋 1個
可可粉 少許
白糖 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    黃油加白糖先用電動打蛋器打3分鐘,
  • 步驟 2/14
    加入雞蛋一個攪拌好
  • 步驟 3/14
    加入所有粉類
  • 步驟 4/14
    留一半的麵糰放在盆裡
  • 步驟 5/14
    另一半的麵糰加少許可可粉揉成可可麵糰,可可粉的比例按個人愛好而定
  • 步驟 6/14
    將黃色的麵糰擀開
  • 步驟 7/14
    用小的餅乾模先壓出一個花形
  • 步驟 8/14
    再用大的餅乾模在小的花形上再壓出一個大的形狀來,我用的是聖誕樹的形狀,不是要過聖誕了嘛
  • 步驟 9/14
    可可麵糰下面撒點麵粉,黃色的也是要撒麵粉的啊,這樣不容易沾桌子
  • 步驟 10/14
    擀成長方形的面片
  • 步驟 11/14
    用小的餅乾模先壓出一個花形
  • 步驟 12/14
    再用大的餅乾模在小的花形上再壓出一個大的形狀來,這兩種圖形和黃色的麵糰上的圖形相同
  • 步驟 13/14
    再用裱花嘴壓出一個小洞來,用來穿小繩
  • 步驟 14/14
    做好的面片,兩者交替的放在烤盤上.180度預熱,烤箱第二層上色即可
小貼士

飛雪有話說

1,這裡的可可粉也可以用溶化的巧克力,或是綠茶粉來代替.

2,面片的拿取手要輕,最好做好後,能輕輕的按一下,不然烤過之後會掉下來的.

3,因為製作過程非常輕鬆,小朋友也非常喜愛,可以和小朋友一起來完成.

4,黃油和雞蛋不要過於打發,不然在烤制過程中會膨脹,就不好看了.

釋出於 2024-02-09
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