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雙色棋格餅乾
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愛賣萌_

也是一款基礎的曲奇餅乾，簡單又不失花樣～

時間:10-30分鐘
食材
黃油 50+50g
糖粉 40+40g
雞蛋液 25+25g
香草精（可加可不加） 三四滴即可
低筋粉 100+90g
抹茶粉/可可粉 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    取50g室溫軟乎的黃油，加入糖粉用打蛋器稍稍打發。
  • 步驟 2/7
    25g蛋液分兩次加入，繼續打勻～
  • 步驟 3/7
    倒入麵粉，用刮刀拌勻，放在一邊，準備另一個顏色的麵糰～
  • 步驟 4/7
    步驟同1、2，再倒入90g低筋粉和10g抹茶粉或者可可粉，一定要拌勻哦，不然烤出來顏色不一樣…
  • 步驟 5/7
    接下來做造型雙色棋格：抹茶麵團和原味麵糰分別捏成方形條狀，放入冰箱冷凍一小時。兩條麵糰分別從中間切開，不同顏色的對一塊，按實。雙色麵糰繼續對切，交錯合上按實。報上油紙靜置10min，開啟切片就能看到棋格啦～忽略右邊亂入的那幾列^ _ ^
  • 步驟 6/7
    這個本來想做摩卡雙色，就是一圈一圈那種，結果擀麵杖找不到了，手壓的沒那麼薄，就變成了這個殘局，還好都挺一致……
  • 步驟 7/7
    也可以做成大理石花紋的，這是剛接觸烘焙時做的，太醜了，大概就是這個意思啦
小貼士

100%純天然食材製作的夾心餅，不僅食材健康，營養價值也非常高。最最棒的是用牛油果來做夾心，味道真的很特別。如果寶寶或家人吃不慣牛油果，可以放一段香蕉和牛油果一起研磨成泥。帶上香蕉甜甜的味道後，會讓這道小甜點更加可口誘人哦～

釋出於 2019-02-02
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