愛心雙色夾心餅乾 - 愛心雙色夾心餅乾的做法,愛心雙色夾心餅乾怎麼做好吃,愛心雙色夾心餅乾的家常做法 - 京細菜譜

愛心雙色夾心餅乾

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美少女阿蠶guo

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好吃的餅乾，檸檬奶油夾心一點也不甜膩。

時間:1-2小時

食材

原味麵糰：黃油 112克

糖粉 60克

蛋黃 10克

低筋麵粉 118

杏仁粉 50克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

麵糰材料黑色和原色都是在一起製作，只有可可粉替代5克低筋麵粉，分開兩種顏色的麵糰了。黃油不用打發，只要室溫軟化即可。
步驟 2/9

用蛋抽打勻加入糖粉，這一步的量是黑色和原色餅乾一起的量。
步驟 3/9

加蛋黃混合。
步驟 4/9

兩色分開過篩好。
步驟 5/9

攪勻的蛋黃、黃油分成兩份分別拌入兩種顏色粉類，黑色的用5克可可粉代替低粉即可。
步驟 6/9

揉成麵糰，包上保鮮膜放冰箱冷藏至少一小時以上。
步驟 7/9

冷藏後的麵糰拿出來，擀成5毫米厚度的薄片。用叉子戳一些小眼。不要戳透。用心形模具刻出形狀。
步驟 8/9

擺入烤盤。170度烤15分鐘左右。
步驟 9/9

觀察上色情況來烤制，深黃色就可以了。

小貼士

1. 餅乾麵糰揉的時候要揉久一點，如果比較幹可以適量加一點水，但不能太多。

2. 如果不喜歡鹹口味，可以多加一點糖。

3. 麵糰儘量擀得薄一點，這樣烤出來的餅乾才更加酥脆。

4. 烘烤時間根據餅乾的薄厚不同自己調節，餅乾表面變黃就烤好了。

釋出於 2018-11-27