jxcaipu logo
愛心餅乾
2.8萬 熱度 134 收藏
氣鬼宿命的貓貓漎

家裡的黃油也基本用完了

最後剩下一點點，

嘗試做了這一款造型餅乾。

因為家裡沒有模具，

所以是學了菜蟲的方式，手工拼接心形

比用模具直接壓複雜些，也粗糙些

加了可可粉，

所以烤的時候滿屋子都是可可的香味，

只是造型還是有待加強啊

時間:10-30分鐘
食材
黃油 60g
低粉 100g
糖粉 35g
可可粉 3g
雞蛋 15g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黃油軟化以後，加入糖粉
  • 步驟 2/12
    用電動打蛋器充分打發。打到顏色略微發白，體積膨大。加入鹽，並攪拌均勻。分兩次加入打散的雞蛋，並且充分攪拌均勻。
  • 步驟 3/12
    倒入過篩後的低筋麵粉
  • 步驟 4/12
    用手或者橡皮刮刀攪拌均勻，分成一大一小2個麵糰。
  • 步驟 5/12
    取大的那個麵糰，加入3g可可粉，揉均勻
  • 步驟 6/12
    2個麵糰蓋上保鮮膜，放入冰箱醒發30分鐘
  • 步驟 7/12
    將兩個麵糰擀成7mm厚，14cm長的面片
  • 步驟 8/12
    黃色麵糰均勻分成2部分，可可色麵糰切出一個細條
  • 步驟 9/12
    將黃色麵糰對摺，將可可色細條夾入其中，做成心形造型。
  • 步驟 10/12
    將心形包入大的可可色麵皮中，滾成圓形，包好保鮮膜放入冰箱冷藏一個小時左右。
  • 步驟 11/12
    麵糰取出，能看到心形的圖案哦
  • 步驟 12/12
    切成8mm左右厚的片，入烤箱，165°，中層，烤18分鐘左右即可
小貼士

1、在用最大的面片包住心形的時候要稍微用力一點，不要讓中間留出空隙，有空隙的拷出來不好看

2、用可可色包黃色，還是黃色包可可色，都可以自己搭配哦。。用綠茶粉做綠色的也是很好看的。

釋出於 2022-12-11
172
相關菜譜
寫評論